2022-09-17 1 快速擀面皮的简单做法？

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一。下面教大家一下快速擀面皮的简单做法？用料准备：中筋面粉一碗、水适量、黄瓜一根、八角一个、花椒.....

2022-09-02 2 擀面皮里调料水怎么做？

擀面皮做的是否好吃，跟擀面皮有关，也跟调制擀面皮的调料有关系，擀面皮里调料水怎么做呢？下面就跟新乡擀面皮一起去看看吧。1、蒜汁：大蒜去皮洗净，捣碎成粘糊状，加入放凉的开水稀释。2、闷芥末：买芥末时尝一.....

2022-08-19 3 如何制作手工擀面皮？

手工擀面皮一直备受人们的青睐，那么如何制作手工擀面皮呢？接下来让小编告诉大家吧。1、揉好面醒面30分钟后，用清水洗面。2、反复搓洗，直至面浆呈清澈状态。将面浆静置5小时以上，面筋放清水浸泡。3、倒掉面.....

2022-08-12 4 擀面皮可以隔夜吃吗？

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西代表的小吃之一。很多人在购买之后吃不完都会保存起来第二天吃，那么，擀面皮可以隔夜吃吗？答案是.....

2022-07-21 5 擀面皮是酸的正常吗？

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一。但是很多人在自己做擀面皮的时候会闻到发酸的味道，那么，擀面皮是酸的正常吗？擀面皮属于发酵产品，发酸属.....

2022-07-07 6 如何正确挑选面粉？

北方人以面食为主，而且创作出来了很多以面为原料的美食，比如擀面皮等等。我们都知道，吃面重要的就是筋道的口感，所以对于面粉的选择很重要。那么，如何正确挑选面粉？1、首先要在正规的市场购买，如大型超市。像.....

2022-06-23 7 擀面皮的营养价值有哪些？

随着夏天的到来，我们的胃口也变的很奇怪，不是很想吃那么热气的食物，反而会选择区吃一些擀面皮。擀面皮作为陕北的美食，不仅筋道而且味道好。那么，大家知道擀面皮的营养价值有哪些吗？ 1、营养素含量(每100.....

2022-06-11 8 擀面皮好吃还是凉皮好吃？

凉皮与擀面皮都是生活中比较常吃的食物，不同的做法也有不同的味道。尤其是现在夏天到来的时候，擀面皮跟凉皮更是成为了大家不可缺少的美食。那么，对于二者来说，是擀面皮好吃还是凉皮好吃？ 1、二者在调配方法上.....

2022-05-26 9 做擀面皮用什么面粉好？

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，深受大家喜爱。我们都知道，擀面皮的口感好不好是由面粉决定的。那么，做擀面皮用什么面粉好？我们先来看下面粉的种类。1、高筋面粉.....

2022-05-14 10 白吉馍的做法？

白吉馍是一种非常受欢迎的面食，不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，还可以搭配各种美食一起食用，非常美味。今天就来教大家一下白吉馍的做法？让大家在家中也能自己制作。材料准备：面粉300g，酵母1g制作步骤：.....