夏天的到来,也代表着凉皮面皮季节的到来,说起这两样,很多人都比较喜欢,那么它们到底有什么区别呢?新乡擀面皮厂家就为大家介绍一下。
2、二者口感有明显区别,凉皮较面皮更韧,更筋道,所以,一般比面皮切的细。
3、凉皮是用米浆制作出来的。是特别品种的大米泡米、磨浆、蒸制而成。从工艺上看略像广东的河粉,但口味是完全不同的。
4、面皮则是面粉和面,在水中搓洗,清洗出面筋,再用洗好的粉浆上笼蒸制而成。 鑫源承诺:来本公司来购买凉皮机,洗面机设备者,公司免费培养传授技术,赠送操作光碟一盘。
以上内容介绍了面皮和凉皮不同之处,如果你还有更多想要了解的内容,可以再联系我们。