擀面皮是我们都喜欢的一种小吃，它吃起来非常的爽口，有韧性、有嚼劲。因此，有很多的人都吃擀面皮，由于这个原因，有一些人选择开了擀面皮小吃店。不过，由于擀面皮小吃店需要大量的擀面皮，如果自己制作有些不现实，因此都是批发的擀面皮。我们批发的擀面皮大多都是新乡擀面皮厂加工的。其实，加工擀面皮并不是那么容易，有一些事我们在加工的时候需要注意，这样，才能保证擀面皮的质量。

　　1、擀面皮在加工的时候，由于需要使用大量的面和水，因此，我们在加工的时候，一定要控制好配比，将它们调配均匀，这样，我们在制作的时候才不会有影响口感的地方。

　　2、我们在加工擀面皮的时候，是需要进行加热的，我们在进行加热的时候，需要控制好温度，如果温度太高会造成擀面皮过硬，而温度低的话，加工的擀面皮味道就不会太好。

　　3、我们在制作擀面皮的时候，会是直接有设备进行切丝，我们切丝的时候，需要特别的注意，一定不要切的太宽。

　　通过新乡擀面皮厂的介绍之后，相信你已经知道擀面皮加工时的注意事项都有哪些了。