擀面皮是一种传统的美食小吃，还是一种比较受欢迎的小吃，它不仅价格公道，而且非常的实惠，最重要的就是，它的味道非常的好。我们想吃擀面皮的时候，只要做到小吃店里面，根本不用等待太长时间，就可以吃到擀面皮。可以说，制作速度快也是擀面皮的一大特点。那么，擀面皮的特点都有哪些呢?下面，就让新乡擀面皮厂给你介绍一下吧。

　　1、酸：我们都知道，擀面皮吃起来的时候，有点微酸的味道，给人的感觉是非常好的，这是因为擀面皮在生产的时候需要发酵，因此这个酸味就是它本身发酵的酸味，吃起来很是带感。

　　2、辣：辣子比较多的擀面皮看起来红彤彤的，让人一看就非常的有胃口，不过，不能吃辣的人不要吃它。

　　3、筋：擀面皮是非常筋道的，这是每个人都知道的事情，由于擀面皮需要发酵，还需要经过洗面，因此，它才会变得筋道，有韧性。

　　4、香：擀面皮的香味大多都是由辅料决定的，因此，我们在制作擀面皮的时候，会采用很多的辅料来制作。

　　通过新乡擀面皮厂的介绍之后，相信你已经知道擀面皮的四大特点是什么了。