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怎样做擀面皮才能不辣?

2016-10-19 960次浏览 分类:擀面皮新闻 作者:新乡擀面皮厂

  我们都知道,调制擀面皮的时候,是需要放些辣椒的,这样,才能够让擀面皮更有味道。有些人喜欢使辣的擀面皮,而有些人则不喜欢吃辣的擀面皮。那么,我们在使用辣椒的情况下,怎么才能做出不辣的擀面皮呢?下面,就让新乡擀面皮厂教你怎么做吧。

怎样做擀面皮才能不辣?

  1、我们都知道,擀面皮的辣椒是经过油炸、激香、润色之后才会使用的,而擀面皮辣不辣就与它有关。我们在辣椒刚碾成面的时候,先把它给盛到碗里,一定不要有辣椒籽(这个非常辣),然后将其和细盐、十三香、芝麻混合均匀。

  2、我们在制作擀面皮使用的辣椒时,需要先有滚油过一下,这个时候,我们用温度比较高的有,把辣椒给过透,这时候,它就会有一种很重的行文,但是不是狠辣,如果,想要它变得不辣,我们需要刚过完油的时候导入一些猪油,然后搅拌均匀,这不仅让它更有色,还会让它变得更香。

  有了新乡擀面皮厂教你的方法,相信你已经能够做出不辣的擀面皮了。

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