由于人们对小吃的喜爱，现在的美味小吃市场异常火热，开店创业有很好的创业前景。擀面皮就是一种很适合开店创业的美食项目，下面新乡擀面皮批发工作人员分享经营擀面皮店需要注意的事项有哪些

　　一、宣传推广

　　很多经营商们都认为，投资开擀面皮店赚不了大钱，所以在投资上能省就省，店面的宣传推广这一步就没有做好，在经营中，宣传推广其实很重要，能够带动人气，促进店面的好生意，但是就有人不注重这一细节，从而导致失败。

　　二、物料准备

　　在很多刚开张的擀面皮店中经常能够看到产品缺少的局面，这是因为一开始没有估算清楚需要的量，在经营的时候一定要注意这一点，根据擀面皮店最高的营销量算出需要的物料，确保产品充足。

　　三、岗位配合

　　擀面皮经营虽然不大，但是需要的人员也不少，厨师、服务员、收营员这三个是基本，这三者之间要默契配合，让店面在忙碌的时候也能够良好运转，岗位配合不好的话，会直接导致一些不必要的错误出现。