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做擀面皮需要注意事项

2019-03-22 251次浏览 分类:擀面皮新闻 作者:新乡擀面皮厂

夏天来一碗凉凉的擀面皮是非常爽口的,面对外面做的擀面皮如此爽口,自己怎么做才能做到好吃爽口呢?接下来新乡擀面皮厂人员我们分享了做擀面皮需要注意事项。


新乡擀面皮


常见擀面皮出现事项:

1、擀面皮有裂纹?

这情况冬天最为常见,因为擀面皮需要发酵,发酵给温度有关,冬天气温低,对发酵影响。所以在做擀面皮的时候一定要注意发酵时的温度。

2、做擀面皮不劲道?

擀面皮不劲道和面浆的发酵和温度有一定的关系,以在操作的时候一定要注意这些问题。

以上就是关于做擀面皮需要注意事项的分享,想要做有劲道的擀面皮就要注意细节,只有把细节做好,才能做出筋道的擀面皮!
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