擀面皮的发酸的原因：
1.醒面的时间太长。
2.在发酵的时候酵母多了。
解决方法：
1.在制作的时候可以1斤面粉~加1~1。加入5分小苏打来酸性中和。
2.在制作时可以在面浆中加点食用盐、筋力源等，凉皮筋道爽滑，不会发酸。
以上就是关于“擀面皮发酸是怎么回事？”的内容分享，其实擀面皮属于发酵产品，发酸属于正常，夏天气温高，面浆肯定发酵快，所以会酸。
随着天气慢慢的变热，擀面皮也变得非常火热，天热很多人都喜欢吃一碗凉凉的擀面皮，爽口，劲道，美味。也有很多人自己做擀面皮，但是有时候做出来的擀面皮发酸，但是擀面皮发酸是怎么回事呢？接下来新乡擀面皮为大家解决这个问题。
擀面皮的发酸的原因：
1.醒面的时间太长。
2.在发酵的时候酵母多了。
解决方法：
1.在制作的时候可以1斤面粉~加1~1。加入5分小苏打来酸性中和。
2.在制作时可以在面浆中加点食用盐、筋力源等，凉皮筋道爽滑，不会发酸。
以上就是关于“擀面皮发酸是怎么回事？”的内容分享，其实擀面皮属于发酵产品，发酸属于正常，夏天气温高，面浆肯定发酵快，所以会酸。
擀面皮的发酸的原因：
1.醒面的时间太长。
2.在发酵的时候酵母多了。
解决方法：
1.在制作的时候可以1斤面粉~加1~1。加入5分小苏打来酸性中和。
2.在制作时可以在面浆中加点食用盐、筋力源等，凉皮筋道爽滑，不会发酸。
以上就是关于“擀面皮发酸是怎么回事？”的内容分享，其实擀面皮属于发酵产品，发酸属于正常，夏天气温高，面浆肯定发酵快，所以会酸。
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