夏天一到,就是凉皮、黄面、擀面皮唱主场的时候了。清清爽爽的凉拌擀面皮是很多小伙伴的最爱,那你有没有试过肉炒擀面皮?炒擀面皮怎么炒好吃?下面新乡擀面皮加工厂旺佳技术员为大家分享炒擀面皮的做法窍门。

炒擀面皮的做法窍门:
食材:细面皮适量,面筋适量,土豆适量,豆芽适量,孜然适量,油适量,酱油适量,蒜适量,盐适量,麻酱适量,辣椒酱适量
做法:
1.土豆切丝清水洗净,豆芽去根洗净。
2.面筋和面皮是买的现成的。
3.起油锅放自然爆香加蒜末,放入土豆和豆芽翻炒加酱油,放点清水。因为面皮和面筋比较吸水。
4.完成啦,用盐和清水将麻酱调匀,辣椒油是用盐,十三香和辣椒面调匀热油炸的。以个人口味调入炒好的面皮里即可。
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