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擀面皮“走红”海外

2020-12-21 633次浏览 分类:擀面皮新闻 作者:新乡擀面皮厂

    经过揉、擀、蒸,面团发生“异变”,奇特的味觉体验在舌尖“起舞”。秘制辣椒油和调料的香气弥散开来,人们嚼着这种集“酸”“辣”“筋”为一体的中国特色小吃,不时竖起大拇指。擀面皮“走红”海外,快来和新乡擀面皮加工厂旺佳技术员一起详细了解一下吧。


擀面皮“走红”海外

    近年来,擀面皮这个特色小吃不仅在国内市场实现线上线下销售双丰收,而且漂洋过海,“飞”到美国、英国、韩国、泰国、日本等10多个国家和地区,成为海外华人钟爱的“家乡味道”、外国友人眼中的“东方美食”。

    美食“穿越时空”而来。相传,擀面皮原是皇宫御膳,被称作“御京粉”。岐山籍御厨王同江将其带回家乡,在民间推广。随着“一带一路”建设的推进,擀面皮走出国门,走进不同国家和地区的超市,变身“coldnoodles”。

    中国与世界的联系日益紧密,中国小吃逐渐遍布全球。擀面皮走上不同国家和地区人们的餐桌。劳动人民用智慧创造出神奇的美食。如今,中国人沿袭老辈人的生活智慧,传承这种古老的制作工艺。擀面皮被装入集装箱,搬上巨轮,在“点燃”异域食客味蕾的同时,让中国美食故事被更多人了解。

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