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擀面皮为啥要配肉夹馍?

2021-12-07 108次浏览 分类:擀面皮新闻 作者:新乡擀面皮厂

擀面皮作为陕西地区传统的美食,深受大众喜爱。我们经常看到吃擀面皮的顾客,都是一手拿着筷子,一手拿着肉夹馍,吃的很香。那么,擀面皮为啥要配肉夹馍


擀面皮为啥要配肉夹馍?


1、一个温柔清凉,一个荤香厚重,一个内敛绵长,一个干脆火热。与许多中式菜品的搭配方式一样,荤素搭配顺应阴阳调和,更能将食物各自的味道发挥出来。


2、单吃素太寡淡,单吃肉太腻味,而肉夹馍需要慢慢品味,也是老一辈人非常喜欢的一种搭配,直至流传到今天,还流行着这样的吃法。


3、有荤有素,辣子齐备,任何山珍海味都不能胜过它的妥帖舒适。作为简陋便捷的食物,凉皮肉夹馍也实在是平民百姓们的绝配。


其实任何美食都是需要通过搭配来体现出食物本身的口感,也符合中国人民喜欢调和的性格,荤素搭配,鲜辣结合。


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