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白吉馍的做法?

2022-05-14 314次浏览 分类:擀面皮新闻 作者:新乡擀面皮厂

白吉馍是一种非常受欢迎的面食,不但表皮焦香酥脆,馍瓤绵软可口,还可以搭配各种美食一起食用,非常美味。今天就来教大家一下白吉馍的做法?让大家在家中也能自己制作。


白吉馍的做法?


材料准备:面粉300g,酵母1g


制作步骤:


1、将酵母溶于温水中静置5分钟,倒入面粉中,搅拌均匀,揉成面团,再用碱水揉至筋道光滑,饧制10分钟。


2、将面团分割成等份的小剂子,将小剂子擀成擀成薄面片,由上而下卷起呈圆柱形,轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂,再擀成长片,再次由上而下卷起成圆柱状面剂,轻轻按扁,擀成大小相同的圆饼。


3、将饼坯放入锅中,小火烙至两面金黄即可。


我们在品尝的时候,可以搭配上肉汤,也可以在白吉馍中加上卤肉、豆皮等,这样可以更好的发挥出其美味的特性。


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