白吉馍是一种非常受欢迎的面食，不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，还可以搭配各种美食一起食用，非常美味。今天就来教大家一下白吉馍的做法？让大家在家中也能自己制作。

材料准备：面粉300g，酵母1g

制作步骤：

1、将酵母溶于温水中静置5分钟，倒入面粉中，搅拌均匀，揉成面团，再用碱水揉至筋道光滑，饧制10分钟。

2、将面团分割成等份的小剂子，将小剂子擀成擀成薄面片，由上而下卷起呈圆柱形，轻搓面团两端成类似圆锥形状的面剂，再擀成长片，再次由上而下卷起成圆柱状面剂，轻轻按扁，擀成大小相同的圆饼。

3、将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。

我们在品尝的时候，可以搭配上肉汤，也可以在白吉馍中加上卤肉、豆皮等，这样可以更好的发挥出其美味的特性。

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