1、和面：

将面粉倒入盆中，加入适量食盐和温水，开始和面。揉面时多揉一会儿，以增加面韧性。

2、醒面：

将揉好面团覆盖保鲜膜，醒面10到20分钟，让面团更加柔软和延展。

3、分剂擀制：

将面团分割成小剂子，用擀面杖擀成薄饼。面饼表面刷上食用油，以防止粘连。

4、蒸制：

将面皮放入蒸笼中，冷水上锅。水开后蒸10到20分钟，具体时间取决于面皮厚度。

5、冷却：

蒸好后让面皮冷却，打开晾凉，这样处理面皮更加劲道。

6、调味和配菜：

可选加入辣子油、醋、芝麻酱等调味料及黄瓜、绿豆芽等蔬菜作为配菜。

7、切割和食用：

将面皮切成条状或卷起来切成小块，可凉拌或加入调味料后直接食用。