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鉴别擀面皮质量的方法

2016-11-23 967次浏览 分类:擀面皮新闻 作者:新乡擀面皮厂

  擀面皮吃起来非常的美味,它吃起来非常的筋道,一年四季都可以食用,不会受到淡旺季的影响。而且擀面皮还有着多种调配方法,我们可以根据自己口味的不同进行制作。当然,要想擀面皮的味道好,擀面皮本身的质量才是关键。那么,我们怎样才能鉴别擀面皮的质量呢?下面,就让新乡擀面皮厂给你介绍一下吧。

鉴别擀面皮质量的方法都有哪些

  1、擀面皮的色泽是判断擀面皮质量的一个重要因素。擀面皮的颜色有白色的和淡黄色以及其它的颜色,而在这众多颜色的擀面皮里,淡黄色的擀面皮质量最好,而白色的擀面皮的质量则次一点,这是因为淡黄色的是使用手工制作出来的,而白色的则是使用设备制作的。由于手工制作会受到手艺的限制,因此在购买的时候一定要注意。

  2、擀面皮的气味也是我们判断擀面皮质量的一个要点,我们可以通过闻的方式来判断擀面皮质量的好坏,上好的擀面皮有一种微酸的气味,就是面粉发酵的味道,这是因为做擀面皮的面是发酵过的。

  通过新乡擀面皮厂的介绍,相信你已经知道鉴别擀面皮质量的方法都有哪些了。更多资讯请关注我们官网:http://www.xxwjgmp.com/

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