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米皮、擀面皮、凉皮的区别

2017-04-05 1192次浏览 分类:擀面皮新闻 作者:新乡擀面皮厂

  米皮、凉皮、擀面皮都是夏天我们爱吃的食品,从面相上看我们很难分辨,那么你知道它们三者有什么区别吗?下面由新乡擀面皮厂为大家做一个简单介绍。


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  1、米皮:利用米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,做成的一种面食。最著名的是秦镇米皮,显著特点是筋、软、薄、细。

  2、凉皮:利用面粉为主要原料,经过一系列工艺制作而成。具有解乏,去湿,消暑的功效。

  3、擀面皮:利用精面粉为主要材料,经过蒸制的方法得到。。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点。

  以上内容由新乡擀面皮厂为大家分享。相信对于它们三者你已经有所了解。更多精彩内容,请继续关注我们!


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