手工擀面皮其实就是依照着纯手工的方法去制作的，而且这样擀出来的面皮会更加的进到一些，吃起来口感会好很多，而且要比机器做出来的好很多，不仅如此，它还可以用这些面皮做成面条，吃起来非常的劲道，那手工擀面皮蒸多久能熟呢？下面新乡擀面皮加工厂旺佳技术员为您详细解答。
手工擀面皮需要清蒸在二三十分钟以上，并且一定要将它做出来厚度适中，这样才能够保证它的好吃，不仅如此，赶出来的面皮还可以将它做成一些包子皮，这样做出来的基本上清蒸都会多加一点儿时间，但是也非常的好吃。
擀面皮做法：
1.米粉加水和成米浆，然后加入软硬适中的米饭；
2.用勺子把米饭捣碎，泡在米浆里过一夜；
3.把上述混合物倒入容器中，用高速打几分钟，然后用滤网过滤；
4.用汤匙把滤网中剩余的米饭渣压滤至米浆中；
5.如蒸凉皮儿的方法蒸好即可。