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擀面皮的配料需要怎么调制?

2016-10-21 924次浏览 分类:擀面皮新闻 作者:新乡擀面皮厂

  作为传统的小吃,擀面皮是非常独特的,它不仅制作方法多样,调配的方法也有很多种。擀面皮的味道有一半在它本身,还有一半味道在于配料的辅助。因此,要想吃到美味的擀面皮,我们还需要会调制配料。那么,我们该怎么调制擀面皮的配料呢?下面,就让新乡擀面皮厂家给你介绍一下吧。

擀面皮的配料需要怎么调制

  原料:黄瓜、洋葱、芥末、十三香、细盐、芝麻酱、香菜、芝麻、小葱、醋、蒜。

  1、首先,我们要把芝麻给炒制一下,这样能够让它变得非常香,并且能够干吃。吵过之后,我们把部分芝麻给碾碎。

  2、然后,我们需要取出一部分小葱,将其剁碎,然后取出些芥末和盐,让你醒一会,然后加入醋,最后放入一些十三香,在搅拌均匀就可以了。

  3、我们需要取出一部分芝麻酱,然后缓缓的导入开水,边倒水边搅拌,直至芝麻酱变得有些稀而均匀(但是不能太稀),这时候在加一些盐就可以了。

  4、我们把黄瓜和洋葱细切,放在一旁备用,然后把香菜清洗干净之后,同样切碎。我们还需要把蒜给给碾碎,混合一些醋、开水、十三香,将其搅拌均匀就可以了。

  经过新乡擀面皮厂家的介绍,相信你已经知道怎么调制擀面皮的配料了。

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