2022-08-19 1 如何制作手工擀面皮？

手工擀面皮一直备受人们的青睐，那么如何制作手工擀面皮呢？接下来让小编告诉大家吧。1、揉好面醒面30分钟后，用清水洗面。2、反复搓洗，直至面浆呈清澈状态。将面浆静置5小时以上，面筋放清水浸泡。3、倒掉面.....

2022-08-12 2 擀面皮可以隔夜吃吗？

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一，也是陕西代表的小吃之一。很多人在购买之后吃不完都会保存起来第二天吃，那么，擀面皮可以隔夜吃吗？答案是.....

2022-07-21 3 擀面皮是酸的正常吗？

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，是关中西府小吃代表之一。但是很多人在自己做擀面皮的时候会闻到发酸的味道，那么，擀面皮是酸的正常吗？擀面皮属于发酵产品，发酸属.....

2022-07-07 4 如何正确挑选面粉？

北方人以面食为主，而且创作出来了很多以面为原料的美食，比如擀面皮等等。我们都知道，吃面重要的就是筋道的口感，所以对于面粉的选择很重要。那么，如何正确挑选面粉？1、首先要在正规的市场购买，如大型超市。像.....

2022-06-23 5 擀面皮的营养价值有哪些？

随着夏天的到来，我们的胃口也变的很奇怪，不是很想吃那么热气的食物，反而会选择区吃一些擀面皮。擀面皮作为陕北的美食，不仅筋道而且味道好。那么，大家知道擀面皮的营养价值有哪些吗？ 1、营养素含量(每100.....

2022-06-11 6 擀面皮好吃还是凉皮好吃？

凉皮与擀面皮都是生活中比较常吃的食物，不同的做法也有不同的味道。尤其是现在夏天到来的时候，擀面皮跟凉皮更是成为了大家不可缺少的美食。那么，对于二者来说，是擀面皮好吃还是凉皮好吃？ 1、二者在调配方法上.....

2022-05-26 7 做擀面皮用什么面粉好？

擀面皮是陕西关中地区特有的传统名小吃，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点，深受大家喜爱。我们都知道，擀面皮的口感好不好是由面粉决定的。那么，做擀面皮用什么面粉好？我们先来看下面粉的种类。1、高筋面粉.....

2022-05-14 8 白吉馍的做法？

白吉馍是一种非常受欢迎的面食，不但表皮焦香酥脆，馍瓤绵软可口，还可以搭配各种美食一起食用，非常美味。今天就来教大家一下白吉馍的做法？让大家在家中也能自己制作。材料准备：面粉300g，酵母1g制作步骤：.....

2022-04-22 9 擀面皮放冰箱第二天发硬咋办？

擀面皮是很多人都非常喜欢的一道美食，也是夏天少不了的小吃。很多人在购买擀面皮之后，当然吃不完都会选择放到冰箱保存，但是第二天会发现擀面皮变硬，所以很多小伙们都想知道擀面皮放冰箱第二天发硬咋办？1、面皮.....

2022-04-15 10 擀面皮的调料配方？

擀面皮作为陕西地区特有的美食之一，一直以来都深受全国各地的朋友们喜爱。筋道的擀面皮搭配上香浓的调料汁，搅拌均匀，一口下去回味无穷。我们上期教过大家手工擀面皮的做法技巧是什么，今天为大家分享一下擀面皮的.....